verze pro tisk

Dopřejte si čokoládu. Je zdravá!

Čokoláda. Ale která?

Dopřejte si čokoládu. Je zdravá!

Nejdříve si musíme ujasnit, o jaké čokoládě se bavíme. Není totiž čokoláda jako čokoláda. Náš článek bude o tmavé čokoládě. Ačkoliv možná není tak sladká a většinou neobsahuje náplň, oříšky, či jiné dochucení, je velmi zdravá. Musíme vás zklamat, pokud jste si mysleli, že „ládování“ se mléčnou čokoládou prospěje vašemu zdraví. Mléčná čokoláda na něj žádný pozitivní vliv nemá.

Vybíráme čokoládu

V prvé řadě, pravá tmavá čokoláda musí obsahovat minimálně 65 % kakaa. Pokud má méně, není to pravá čokoláda a nemá žádné příznivé účinky na váš organismus. Nemusí to však být čistě tmavá čokoláda bez příchuti. Oříšky , nebo obsažená pomerančová kůra nevadí. Ale vyvarujte se sladkým náplním – karamelu, nugátu a dalším. Tyto náplně obsahují velké množství cukru, což je zdraví škodlivé. A poslední rada, kterou vám dáme: nezapíjejte čokoládu mlékem. Výzkumy prokázaly, že to spolehlivě zabrání absorbování antioxidantů.

Čokoláda prospívá zdraví

Čokoláda obsahuje látky, která jsou pro náš organismus velmi prospěšné. A to sice:

  • kofein – Látka, která nám pomáhá soustředit se, působí proti únavě a udržuje nás v dobré kondici.
  • theobromin – Řadíme jej do skupiny tzv. Analeptik. To jsou látky, které stimulují nervovou soustavu. Nejnovější průzkumy také prokázaly jeho účinky na tlumení kašle.
  • flavonoidy – Tyto látky působí jako antioxidanty . Mají pozitivní vliv na organismus, hlavně na cévní soustavu.
  • fluor – Fluor má velký vliv na naše zuby. Je dobrý pro jejich růst a zpevňuje zubní sklovinu. Jeho nedostatek má neblahý vliv na kosterní soustavu.
  • draslík – Draslík je nezbytný pro činnost svalů, hlavně srdečních.

100% zdravá čokoláda?

I tmavá čokoláda obsahuje tuky. A to sice:

  • kyselina olejová – zdravý nenasycený tuk, nalezneme ho například v olivovém oleji .
  • kyselina stearová – nasycený tuk, nemá vliv na cholesterol.
  • kyselina palmitová – nasycený tuk, který zvyšuje hladinu cholesterolu.

To tedy znamená, že pouze 1 ze 3 tuků je pro vás škodlivý.

[Nahoru ↑]